מי אמר שפיקניק חייבים לעשות רק בטבע? מה דעתכם להיות ספונטניים ולהכין באחד הימים את הסלט הצבעוני והטעים הזה לארוחת ערב קצת שונה? לפרוש שמיכה על הרצפה ולעשות פיקניק כייפי בבית עם הילדים או בלעדיהם, ועם או בלי משהו ליד. עושר המרכיבים של המנה הזו הופך אותה לארוחה בפני עצמה, כיף זה בטוח הולך להיות!
החומרים:
1 חב' פסטה צבעונית מסולסלת
1 קופסת גרגירי תירס
1 כוס אפונה עדינה קפואה
10 עגבניות שרי תמר שטופות וחצויות
20 זיתים שחורים מגולענים (עדיף קלמטה)
עלי בזיליקום טרי
1/3 כוס ממרח מיונז
1 כף גדושה ממרח עגבניות מיובשות
מעט שמן זית לטיגון
מלח
אופן ההכנה:
מרתיחים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים, שוטפים ומניחים בקערה גדולה.
מחממים מעט שמן זית במחבת עמוקה ומטגנים קלות את העגבניות החצויות. מוסיפים את הזיתים ועלי הבזיליקום הטריים ומקפיצים יחד כדקה.
מסננים את התירס מהנוזלים ומוסיפים יחד עם האפונה למחבת. מטגנים יחד מספר דקות עד להפשרת וריכוך האפונה. מסירים מן האש ומוסיפים לפסטה שבקערה.
מוסיפים את המיונז, העגבניות המיובשות והמלח, ומערבבים.
זה הכל! הסלט שלנו מוכן, עכשיו אפשר להתחיל את הפיקניק.
השארת תגובה