היום אני אתן מתכון לעוגה מושחתת ומפנקת מאין כמותה.
אמנם
העוגה מאד קלה להכנה אך היא דורשת מעט זמן, בעיקר עקב ההמתנה בין שלב לשלב.
האמינו
לי שהתוצאה שווה את הסבלנות.
תחתית
עוגיות נפלאה שמעליה קרם גבינה נפלא שמסתיר בחובו עוגיות שבורות נוספות,
ומעל הכל מנצח על
החגיגה קרם שוקולד עשיר.
פינוק
מושחת כבר אמרנו?
קדימה
לעבודה!
החומרים
לתחתית:
25
עוגיות אוריאו
100 גרם
חמאה
החומרים
למלית:
2 שמנת
מתוקה
חצי כוס
סוכר
חצי כוס
אינסטנט פודינג וניל
500 גרם
גבינת שמנת בטעם טבעי
5 עוגיות אוריאו
החומרים
לקרם השוקולד:
100 גרם
שוקולד מריר
125
מ"ל (חצי קופסא) שמנת מתוקה
25 גרם
חמאה
אופן
ההכנה:
טוחנים 25 עוגיות אוריאו במעבד מזון לפירורים.
ממיסים את החמאה במיקרו ומערבבים עם הפירורים.
מהדקים
לתבנית פאי בגודל 26 ומכניסים למקפיא לחצי שעה.
מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והאינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
מוסיפים את גבינת השמנת ומערבבים בעדינות יחד , באופן ידני, עד שהתערובת הופכת אחידה.
משטחים את הקרם על התחתית.
זוכרים את חמשת העוגיות הנותרות?
עכשיו הזמן לשבור אותן בידיים לחתיכות גדולות ופשוט להטביע אותן בצורה מפוזרת בתוך הקרם.
מכניסים שוב את העוגה להקפאה לשעה.
כמה דקות
לפני תום השעה מכינים את הקרם.
ממיסים
במיקרו 100 גרם שוקולד מריר עם השמנת המתוקה והחמאה.
יש להקפיד להמיס בפולסים קצרים של 10 שניות כל פעם ועירבוב.
ברגע שהקרם אחיד, חלק ומבריק, יש לשטח אותו בעזרת כף מעל העוגה.
מכניסים
למקרר ל-4 שעות ואז העוגה מוכנה לאכילה.
השארת תגובה