היום אני שמחה להציג בפניכם מנה שכיכבה בסדנת "ארוחות מהירות" שערכתי בשבוע שעבר.
פתיתים בנוסח בולונזי, שזורים בירקות קלי קלות, שכבשו את לב המשתתפים בטעמם ובקלות ההכנה שלהם.
ארוחת צהרים נהדרת שגם הילדים ישמחו לאכול.
למתכון צריך:
1 חבילה פתיתים מבושלים ומסוננים (כמו פסטה)
חצי קילו בשר טחון
1 בצל קצוץ
2 שיני שום כתוש
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
2 כוסות של אפונה וגזר קפואים
1 כוס רסק עגבניות
חצי כוס מים רותחים
מלח, פלפל, פפריקה אדומה מתוקה
שמן לטיגון
ההכנה:
מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום ואת הפלפל ומטגנים מעט.
מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שמשנה את צבעו.
מוסיפים את הרסק, המים, האפונה והגזר והתבלינים. (בתמונה רק עם אפונה קפואה אך מומלץ את זו שעם הגזר)
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
סוגרים מכסה וממשיכים לבשל כעשרים דקות.
מוסיפים את הפתיתים לתערובת ומערבבים היטב.
וזה הכל. הנה כבר מוכן.
בתיאבון!
השארת תגובה