אין כמו לקחת שניים שלושה מוצרים להעיף אותם לתוך תבנית, לבלגן מעליהם כמה תבלינים ויאללה לתנור.
מהאלתורים הללו תמיד יוצאים לי מתכונים חדשים ומצוינים שאני שמחה להשתמש בהם שוב ושוב בעתיד, והפעם – נתחי כרעיים, שקית של ברוקולי קפוא, וקצת ממה שהיה בבית.
בחיי שלהכין לוקח פחות זמן מאשר לכתוב את המתכון. העוף יוצא מדהים. רך, עסיסי ומלא טעם.
תהנו.
החומרים:
4-6 כרעיים טריים (שוק + ירך מופרדים)
1 שקית ברוקולי קפוא
1 כוס יין לבן יבש
1 כף שמן זית
2 כפות דבש
2 כפות רוטב סויה
4 שיני שום כתוש
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
מניחים בתבנית את הכרעיים עם העור למעלה.
בין הכרעיים מניחים את פרחי הברוקולי הקפואים.
מערבבים יחד את כל חמרי הרוטב ושופכים על העוף והברוקולי.
עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 200 מעלות כשעה.
מסירים את נייר הכסף ומשחימים כרבע שעה נוספת. בזמן ההשחמה העוף גם סופג את הנוזלים המתאדים ומקבל את צבעו וטעמו הסופי.
אני מקווה שתהנו מהמתכון הקל
השארת תגובה