בוקר. כולם עוד ישנים. אפילו השמש בקושי התעוררה והרחוב מטושטש מאורו האחרון של פנס הרחוב מהול בקרן ראשונה.
אני עומדת מול המקפיא ומנסה להחליט מה אבשל היום.
עוד שעה קלה אני צריכה לצאת מהבית והדבר האחרון שמתחשק לי זה לבשל.
המחשבה הראשונה היא – יאללה, שיסתדרו עם חביתה היום בצהרים. זזתי מפה.
לחוסר החשק שתפס אותי על הבוקר לא מוסיף המקפיא שזקוק נואשות לכך שימלאו אותו.
חבילת שעועית קפואה וחצי קילו בשר טחון. מה אני עושה עם זה לעזאזל?
בקושי כמה קציצות יצליחו לצאת מהבשר הזה. ומי יאכל אותם קודם?!…
טוב. זה מה יש.
שפכתי את השעועית לסיר גדול והוספתי לה רסק עגבניות.
על הדרך שמתי סיר אורז בצד ותוך כדי בא לי רעיון.
את הבשר הטחון טיגנתי במחבת נפרדת והוספתי לשעועית שהתבשלה.
כל כך מבסוטית מעצמי עזבתי את הסירים להתבשל על אש קטנה והלכתי להתארגן לעבודה.
והארוחה? יצאה לתפארת. מעדן משגע שנכנס לספר התבשילים הביתי.
ככה כמו כל הדברים הטובים שמתגלים במקרה.
החומרים:
1 שקית של שעועית קפואה
חצי קילו בשר טחון
1 כוס רסק עגבניות
2 כפות שום פרוס קפוא או טרי
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
מים רותחים לפי הצורך
מעט שמן לטיגון הבשר
ההכנה:
מכניסים את השעועית לסיר גדול ומוסיפים מים רותחים עד לגובה שמכסה את השעועית ועוד קצת.
מוסיפים את הרסק, השום הכתוש, רוטב הצ'ילי והתבלינים ומעמידים לרתיחה על אש גבוהה.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבשר הטחון תוך כדי שמפוררים אותו. אין צורך לתבל.
מוסיפים את הבשר לסיר השעועית ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית עם מכסה סגור.
זהו. מוכן. איזה יופי של ארוחה. בלי טיפת מאמץ.
השארת תגובה