הערבים הקרירים עד קפואים מחדדים את הרעב, ויחד איתו את החשק לארוחת ערב שקצת תחמם את הבטן. משום מה...
אם תשאלו אותי איזה מאכל מזכיר לי במיוחד את ימי ילדותי, אני אענה מיד וללא היסוס: "סוטלצ'יקו קון...
הרבה זיכרונות מסבתא פרנקה אין לי ומה שכן נשאר קשור בעיקר לאוכל. סבתא פרנקה היתה סבתי מצד אבי...
זוכרים את ה"רבע עוף/בורקס" שהיינו מקבלים פעם בחתונות? אחת המנות הראשונות מהאירועים הלא...
בכל שנה, בבוקר של ערב פסח, נוהגת אמי לקום מוקדם בבוקר ולהכין לנו, שלושת ילדיה, משלוח מנות של פסח...
מאפה משגע מהמטבח התורכי שמוכר לנו בשמו – לחמעג'ון. השם הזה אגב הוא שם קיצור/חיבה לשמו המקורי של...
כשהייתי קטנה אמא שלי היתה קוראת להן לחמניות הפתעה. לא שצריך יותר מדי סיבות לנגוס בלחמניות...
זה קורה לכל אחד מאיתנו: בית, גשם בחוץ. הבטן מקרקרת, וכל מה שמתחשק זה איזה פיתה טובה עם משהו בפנים...
רוב האנשים שאני מכירה מפחדים "להתעסק" עם בצק פילו. משהו בבצק הדקיק והכל כך עדין הזה מרתיע...
החומרים: חבילת דפי פילו חצי ק"ג פרגיות קצוצות קטן בסכין 1 בצל גדול קצוץ 2 שיני שום כתוש 1 כף סילאן...