הי לכולם,
שמתם לב שטיפ טיפ טיפונת ירדתי בפעילות של הבלוג?
אז אם שמתם לב אני רק רוצה לספר שאני נמצאת בחודש מטורף שבו הכנות לבר המצווה של בני הקטן,
מהולות בהתחייבויות רבות לעבודה / בית / משפחה, לקחו ממני כל רגע פנוי.
אז שיהיו באמת רק דברים טובים להיות עסוקים בשבילם ורק שתדעו, קוראיי היקרים, שאני לא שוכחת אתכם לרגע
ואני כל הזמן ממשיכה לצלם את מה שאני מבשלת, בכדי שבכל רגע פנוי יהיה לי משהו חדש להעלות לבלוג.
בעזרת השם, עוד שבועיים שלושה, הלחץ הגדול יהיה מאחוריי.
בינתיים הרשו לי לפנק אתכם במתכון משגע שכל מי שיטעם אותו יעבור לגור אצלכם בבית…
אז… תנו אותו רק למי שאתם אוהבים!
החומרים:
חבילת דפי פילו
חצי ק"ג פרגיות קצוצות קטן בסכין
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום כתוש
1 כף סילאן
100 גרם צנוברים קלויים
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
מלח, פלפל
2 כפות פירורי לחם.
ההכנה:
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפם את השום ואת הפרגיות ואת התבלינים.
מטגנים עד שהפרגיות מתחילות להשחים. מוסיפים את הסילאן ואת הצנוברים
ומכבים את האש.
מסננים ומקררים.
מוסיפים פירורי לחם ומערבבים.
חותכים את כל חבילת הפילו לשניים לרוחבה.
לוקחים בכל פעם שני חצאים יחד, מורחים בשמן את השכבה העליונה.
שמים מהמלית בקצה הרוחבי של העלה ומגלגלים בצורה רופפת.
את הגליל שנוצר מקפלים פנימה לצורת שבלול.
מניחים בתבנית ומרססים בשמן.
אופים בחום של 170 מעלות עד להזהבה.
השארת תגובה