עוגת בסקויטים נוסטלגית שבמשפחה
שלנו אין יום הולדת של אחי הקטן
שכבר בין 40 שלא תככב על שולחננו.
החומרים:
כ-250 גרם ביסקוויטים פתי בר
500 מ"ל שמנת מתוקה
2 כפות קפה נמס
4 כפות סוכר
250 גרם גבינת מסקרפונה
1/2כוס שוקו שמכינים מחצי כוס חלב ושתי כפות אבקת שוקו
לעיטור:
1 כף אבקת שוקו מעורבבת עם כף אבקת קקאו
כוס דגני בוקר כדורי שוקולד
אופן ההכנה:
מקציפים את השמנת המתוקה עם הקפה הנמס והסוכר לתערובת יציבה.
מוסיפים את המסקרפונה ומקציפים עוד דקה במהירות איטית. ממשיכים לקפל את הגבינה לתוך הקצפת בעדינות בעזרת מרית עד לקבלת קרם אחיד.
את השוקו שהכנו מוזגים לצלחת עמוקה ורחבה ומתחילים לטבול את הפתי בר, תוך שמסדרים את הביסקוויטים בתבנית בקוטר של 25 *25 ס"מ.
לאחר שסידרנו שכבה של ביסקוויטים בתבנית, מוזגים מעליה שליש מכמות הקרם, שוב ביסקוויטים טבולים בשוקו, שוב קרם, שכבה שלישית ואחרונה של ביסקוויטים טבולים, שוב קרם וזהו.
מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר ל-8 שעות לפחות.
בעזרת מסננת דקה בוזקים את תערובת השוקו/קקאו על העוגה ומפזרים את כדורי הדגנים השוקולדיים הטעימים, ומגישים.
תקשיבו לי, לא. באמת. אין דברים כאלה. אחרי שתכינו את העוגה הזו, אתם תתמכרו אליה. נקודה.
מחכה לשמוע מכם!
השארת תגובה