סוף סוף אני מריחה את סוף השבוע. ואיזה שבוע שזה היה.
הייתי מאד רוצה שסוף השבוע הזה יהיה מסוג שבו רובצים על הספה ועושים מרתון של סדרות וסרטים בטלויזיה, ופשוט מרוקנים את הראש
מכל מה שעבר עליו. לצערי, או אולי לשמחתי, סוף השבוע הקרוב ממש לא הולך להיות כזה.
בשבת אני מארחת עשרים איש לרגל יום הולדת 21 לבתי הבכורה + מסיבת גיוס לבני האמצעי שמתגייס אוטוטו…
כן ירבו שמחות… אף אחד לא אשם שהיה לי כזה שבוע.
קאט! Rewind !! עוברים שבוע לאחור. לטובת מי שלא חבר בפייסבוק ופיספס את הכל.
ושניה אחרי אתם תקבלו את עוגת השוקולד הכי קלה והכי טעימה בעולם.
אז ככה:
ביום שלישי נפל לי טיל מאה מטר מהבית. הטיל הראשון שהצליח לפגוע בראשון לציון, נפל כל כך קרוב שהבן האמצעי ששהה
לבד בבית בממ"ד באותו הרגע, אמר שכל הממ"ד רעד והבום היה כל כך אדיר שהוא היה בטוח שהטיל נפל אצלנו בסלון.
למותר לציין, שאני הייתי באותה השעה בתל אביב, הבן הקטן באימון במתנ"ס, כשהשמועות שהטיל נפל בשכונה התחילו לרוץ
ברקע, הטלפונים קרסו, ואני לא הצלחתי להשיג את אף אחד מהילדים ונשמתי כמעט פרחה.
סוף טוב (לגבינו) הכל טוב. תם יום שלישי.
ביום רביעי הייתי חולה מהמתח. שכבתי עד אחר הצהריים במיטה כשבאיזה שלב הייתי חייבת להקים את עצמי לקנות כמה
דברים עבור התחרות שבה אני אמורה להשתתף למחרת. תחרות המנה הישראלית החדשה של איגוד השפים והטבחים בישראל.
לראשונה פתח האיגוד את שעריו גם לבשלנים חובבנים והמתכון ששלחתי נבחר לעלות לגמר ולהתחרות.
במקביל, פנתה אלי פעילה מהדרום בבקשה להרים יוזמה של אפיית עוגות ומתוקים לתושבי אשקלון השוהים במקלטים,
והוחלט על שיתוף פעולה. מכיוון שכבר הוכרזה הפסקת אש הוחלט להמשיך עם היוזמה ופשוט להביא לאנשים
את הפינוקים הביתה מתנה מהמרכז לשבת ראשונה מתוקה בבית.
בצילום: חלק מהעוגות והמאפים שנאספו.
ביום חמישי זה היה ככה: אחת ממני מכינה את המנה לתחרות. אני השנייה, מנהלת את חמ"ל העוגות והעוגיות שהתחילו לזרום הביתה,
אני השלישית עוסקת בתיאומים לקראת הסדנה של יום א' (שהיה) מכיוון שסדנה אחת נדחתה עקב המצב.
בדרך לא דרך הגעתי לגני התערוכה וגיליתי שאני הבשלנית החובבת היחידה מול רוב קובע של שפים מקצועיים ממסעדות
ומטבחים שונים. לבי לא נפל והחלטתי שאני פה בשביל הספורט ומה שיהיה יהיה.
נרוץ קדימה בשביל לא לשעמם אתכם. זכיתי במקום השלישי. במקום הראשון – השף שאול בן אדרת.
הכתבה המלאה ושאר הזוכים בקישור הזה:
ביום שישי- יום של קניות בסופר. זה לקח 5 שעות כי כל עם ישראל יצא מהמקלטים והגיע לחצי חינם. תוך כדי שאני
מכתתת רגלים, קיבלתי שיחת טלפון מרדיו כל רגע. רוצים להעלות אותי לשידור. כן, עכשיו. אחת השופטות בתחרות
היא אסנת לסטר מהתכנית"סיר לשבת" ועכשיו באמצע הסופר נורא דחוף לדבר איתי ולקחת את המתכון.
טוב, טסתי לכיוון השירותים. פתחתי וסגרתי דלתות עד שמצאתי מקום שקט (מלתחות עובדים) ושם ישבתי לי בשקט
ונתתי מתכון ברדיו למג'דרה הייטק עם פרגיות. המנה הזוכה.
את הראיון המלא אפשר לשמוע פה. החל מהדקה 45:40.
שבת נחתי. ראשון עד רביעי טסו לי שאלוהים יודע איך וכולי עוד באדרנלין של השבוע שעבר.
אז בשביל להירגע. הנה לכם עוגת שוקולד מנצחת.
ה- עוגה ב ה- הידיעה!!! הכי קלה בעולם. רק לערבב ולתנור. אפשר להכין אותה בגרסה חלבית או פרווה.
הכי שוקולדית, הכי דחוסה, הכי הכי הכי הכל.
החומרים:
2 כוסות קמח
3/4 + 1 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו
כפית ורבע כפית סודה לשתיה
1 שקית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
2 ביצים
1 כוס חלב או מיץ תפוזים (לפרווה)
חצי כוס שמן
1 כף תמצית וניל
1 כוס מים רותחים מעורבבים עם
כפית קפה נמס
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
לקרם:
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שמנת מתוקה או חלב קוקוס (לפרווה)
ההכנה:
מערבבים את כל החומרים חוץ
מהמים.
מוסיפים את המים ומערבבים.
מוסיפים את השוקולד הקצוץ.
מכניסים לתבנית 26 ולתנור לחום
של 150 מעלות לכ-40 דקות.
ממיסים במיקרו את חמרי הקרם ומורחים על העוגה בעודה חמה.
זהו!!!! תכינו ותברכו אותי. באחריות.
שבת שלום ושבוע הבא קל ושקט שיהיה.
השארת תגובה