תוספת נפלאה, יפה ומרשימה, קלה להכנה אשר תפתיע את הסועדים במיגוון הירקות שהיא מכילה.
חלק מהם, לדעתי, גם ישאלו אתכם מה היא מכילה בדיוק כי קצת קשה לעלות על – קולורבי, למשל.
החומרים:
3 תפוחי אדמה
1 בטטה
2 גזרים
1 שומר
1 קולורבי
3 שורש פטרוזיליה
10 בצלצלי שאלוט
ראש שום שלם חצוי בקליפתו
שמן זית
2 כפות סילאן
מלח, פלפל
מעט כורכום
רוזמרין, עלי מרווה.
ההכנה:
קולפים וחותכים לחתיכות גדולות את כל הירקות.
מזליפים שמן זית, סילאן, מלח ופלפל, ומערבבים עם כפות הידיים.
מפזרים את עשבי התיבול.
מסדרים בתבנית חסינת חום ואופים עם נייר כסף עד לריכוך.
מסירים את הנייר ומשחימים מספר דקות.
השארת תגובה