בואיקוס פיצה נפלאים

לבצק:

2.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 ביצה
250 גרם גבינה לבנה
50 גרם בולגרית
3/4 כוס שמן
מלח

למלית:

1 כוס רסק עגבניות
2 כפות עגבניות מיובשות קצוצות
1/4 כוס מים
1/2 כפית אורגנו
מעט מלח

לציפוי:

ביצה טרופה.
50 גרם גבינה צהובה מגוררת.

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי הבצק יחד, יוצרים בעזרת כפות הידיים עיגול שטוח מהבצק ומניחים במרכזו מעט ממלית הפיצה.
סוגרים כלפי פנים לצורת כדור, מניחים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעט גבינה צהובה מעל.
אופים בחום של 170 מעלות עד להזהבה