חטיפי שניצל בציפוי סניידרס

שניצלים כולם אוהבים? ברור! בייגלה בטעמים כולם אוהבים לנשנש? עוד יותר ברור! אז למה שלא לשלב בין השניים ולהכין חטיפי שניצל עם ציפוי גאוני של סניידרס שיחליפו את פירורי הלחם הרגילים, ולקבל צלחת עמוסה בחטיפי שניצל קריספיים במיוחד שפשוט תענוג לזלול לבד או עם משפחה ו/או חברים!?

תקשיבו לי, אתם פשוט לא מבינים את רמת השיחוק וההקפצה של הטעם בצורה הזו. את הבייגלה של סניידרס אפשר למצוא בכל סופר, ובאין ספור טעמים, אבל הפעם השתמשתי בזה עם טעם חלפיניו, שמעניק לציפוי גם פיקנטיות קלה שמעקצצת את הלשון, וגם מביאה את השניצל השגרתי למחוזות טעם חדשים.

מכינים בדיוק כמו שמכינים שניצל רגיל, רק שאת הבייגלה טוחנים דק במעבד מזון, אפשר וגם רצוי שפה ושם יישארו חתיכות קצת יותר גדולות מה שיתרום לאקסטרא קראנציות בכל ביס. בחיי שאחרי פעם אחת קשה לחזור לשניצל השגרתי שמכירים.

אז מה צריך שיהיה לנו בבית?

1 קילו חזה עוף

½  חבילה בייגלה סניידרס בטעם חלפיניו (או כל טעם אחר שאוהבים)

3  ביצים

1 כפית שטוחה אבקת שום

½  כפית כורכום

½  כפית מלח

קמח לטבילה

שמן קנולה לטיגון

מכינים:

חותכים את חזה העוף לקוביות גדולות (בערך 5*5 ס"מ)

טוחנים את הבייגלה במעבד מזון לפירורים דקים, ומניחים בצלחת.

טורפים את הביצים עם התבלינים.

מניחים את הקמח בצלחת נוספת.

טובלים נתח חזה עוף בקמח, ומנערים מעט כדי להיפטר מעודפים.

טובלים בתערובת הביצים.

טובלים בפירורי הבייגלה ומצפים היטב, ומניחים בצד.

חוזרים על הפעולה עם כל נתחי העוף.

מחממים שמן בגובה של כ 2-3 ס"מ.

מניחים את השניצלונים בשמן החם, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

מניחים על נייר סופג.

מגישים. (רצוי לצד רוטב סלסה מרענן).