שנת הלימודים כבר ממש מעבר לפינה, ואיתה חוזרת גם מטלת הכנת הכריכים בכל בוקר מחדש.
למרות השאיפה למאכלים בריאים בלבד בתוך הסנדוויץ', יש את אלה שלא מוותרים על ממרח השוקולד שלהם, ואם כבר שוקולד, אז רצוי למזער נזקים ולהעדיף כבר כזה שהכנו בעצמנו בבית, ולא סתם הכנו, אלא כזה על בסיס של שוקולד אמיתי, ומשלושה מרכיבים בלבד!
המרקם האופטימלי של ממרח השוקולד הטעים שלנו הוא בטמפרטורת החדר, אך מכיוון שצריך לשמור אותו בקירור, שם הוא מתקשה מעט, יש להוציא אותו מן המקרר למספר דקות לפני השימוש, או לחמם מספר שניות במיקרוגל.
עם השוקולד שבמתכון אפשר לשחק לפי ראות עינכם. אוהבים יותר מריר? השתמשו רק בשוקולד מריר, רוצים להוסיף שוקולד לבן? גם אפשרי .
כמו כן אפשר לשדרג את הממרח בעזרת אחד או יותר מהרעיונות הבאים שמוסיפים לאחר שהממרח כבר מוכן:
3 כפות של אבקת נוגט שיעניקו לו טעם של ממרח אגוזי לוז
כפית תמצית רום
כפית תמצית וניל איכותית
בוטנים קצוצים
המצרכים הדרושים:
300 גרם שוקולד (מריר, חלב או חצי וחצי)
100 גרם חמאה
150 גרם גבינת שמנת
אופן ההכנה:
שוברים את השוקולד לקוביות ומכניסים לכלי זכוכית המותאם למיקרוגל.
חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לשוקולד.
ממיסים בפולסים קצרים תוך ערבוב עד לקבלת קרם חלק.
מכניסים למקרר לחמש דקות צינון.
מוסיפים לכלי את גבינת השמנת וטורפים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
אם רוצים לשדרג טעמים, זה הזמן להוסיף את אחת התוספות שרשמתי בפתיח.
מעבירים לצנצנת זכוכית את הממרח שעדיין נוזלי, ומכניסים למקרר ל -10 דקות.
אחרי 10 דקות במקרר הממרח מתמצק, מגיע למרקם הרצוי, ומוכן למריחה.
טיפ:
רוצים לחסוך זמן בבוקר? מורחים מספר פרוסות של לחם טרי בממרח השוקולד, וסוגרים לסנדוויץ'.
עוטפים ושומרים במקפיא, ובבוקר מוציאים מהמקפיא ומכניסים היישר לתיק האוכל!
עד לשעת הארוחה, גם הכריך וגם הממרח יפשירו ויהיו מוכנים לאכילה.
השארת תגובה