נענע בננה עוגת תה נענע ובננות מופלאה

האם אפשר לכבד אתכם בכוס תה עם פרוסת עוגה? או שמא תעדיפו פרוסת עוגה עם כוס תה? תסתכלו שוב על המשפט האחרון. זה ממש לא מה שחשבתם, כי היום אני הולכת להפתיע אתכם ולתת מתכון לעוגה שאת המרכיב הסודי שבה אף אחד לא יצליח לנחש!

פעמים רבות ניתן למצוא מתכונים לעוגות הדורשים כוס נוזלים. המרכיב השכיח ביותר למטרה זו הוא כוס חלב, ובפעמים בהם רוצים את העוגה כפרווה, אז משתמשים במים או במיץ. אני חשבתי על משהו נוסף – תה! היתרון בשימוש בתה הוא גדול. הוא מהווה מרכיב פרווה מצוין, ומאפשר להכין בכל פעם את אותה העוגה עם תמצית אחרת של תה, ובכך לקבל בכל פעם עוגה עם גוון טעמים שונה.

כבר מזמן שמתחשק לי להכין עוגת בננות. אז חיכיתי בסבלנות שיתחיל החורף, והבננות יציפו את השווקים, והנה, בתזמון מושלם עם עונת הבננות יצאה שופרסל בהשקה של סדרת התה החדשה תחת מותג שופרסל הכוללת תה ירוק בטעמי לימונית ולואיזה, נענע ויסמין, וכן חליטות צמחים בריאותיות ומפנקות בטעמי נענע, פירות יער, ורד הבר וקמומיל.

יותר מזה לא הייתי צריכה בשביל להפשיל שרוולים ולגשת להכין את עוגת הבננות המופלאה שלי.
כוס התה שהצטרפה למרכיבים היתה מחליטת צמחים נענע, שהסתברה כבחירה מעולה כשכבר במהלך האפייה הטריף ריח המנטה העדין את הבית בשילוב עם העוגה הנאפית בתנור, צבעה את העוגה בצבע זהוב עמוק, והעניקה לה טעם נפלא.

את התה לעוגה מכינים ממש כפי שמכינים תה לשתייה. עם כפית סוכר ומים רותחים. שלוק קטן, ומתחילים.

החומרים: (לשתי תבניות אינגליש קייק)

1 שקיק חליטת צמחים נענע שופרסל
1 כוס מים רותחים
1 כפית סוכר
2.5 כוסות קמח תופח
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
1/2 כוס שמן
1 כוס בננות בשלות מעוכות