סלט עוף וגרגרי חומוס טעים טעים

זהו, אחרי החגים כבר כאן באופן רשמי, ולנו אין אלא להצר על הקילוגרמים העודפים שנוספו לנו בתקופה הזו, ולשנס מותניים (שאמנם קצת צרות פחות) ולחזור לשגרה של ארוחות מזינות, בריאות ושפויות.

ואם כבר שגרה, אז לקטו לכם מן הסירים את כל שאריות העוף שנותרו במקרר, והכינו בקלי קלות סלט נהדר שיוכל לשמש אתכם בארוחת הצהרים בבית או בעבודה, או כארוחת ערב מפוצצת ויטמינים וקצת שונה.

המרכיבים הבסיסיים של הסלט והרוטב העוטף אותם הופכים לכדי מנה טעימה בטירוף, שאצלי בבית היה צריך להפריד בין הניצים שהתגוששו עליה לאחר שסיימתי לצלם אותה. הבטחתי להכין שוב במהרה, ובאמת, היא כה קלה וידידותית כך שבאמת אין בעיה.

המצרכים הדרושים:

לסלט:

300 גרם חסה אייסברג חתוכה ושטופה (שקית)

300 גרם עוף מבושל או חזה עוף צלוי

2 כוסות עגבניות שרי

1/2 כוס כוסברה קצוצה

1/2 בצל סגול פרוס לפרוסות דקיקות

2 כוסות חומוס קפוא מבושל עד לריכוך.

לרוטב:

1/2 כוס מיונז

1 כפית גדושה חרדל

2 כפות חומץ טבעי

1/4 כפית סוכר

1/4 כפית מלח

אופן ההכנה:

מרוקנים את שקית החסה לתוך קערה גדולה.

חותכים את העוף לקוביות ומוסיפים לקערה.

חותכים את עגבניות השרי לרבעים ומוסיפים.

מוסיפים את הכוסברה, החומוס המבושל ואת הבצל הסגול.

מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת קטנה ומנערים היטב.

יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.

תגובות

תגובות