קבלו באהבה עוגה יפיפיה, קלה להכנה אשר מתאימה לפסח ולכל ימות השנה.
את העבודה רצוי להתחיל יום קודם בהמסת השוקולד והשמנת עבור המוס. לקרר היטב במהלך הלילה ולהכין את העוגה למחרת.
החומרים למוס להכנה של יום מראש:
חצי שקית ג'לטין
רבע כוס מים קרים
3 שמנת מתוקה
3 שוקולד מריר
הכנת המוס:
להמיס את הג'לטין במים.
לחמם השמנת עד לסף רתיחה בסיר, לכבות האש ולהוסיף הג'לטין והשוקלד תוך כדי ערבוב עד להמסה,
להעביר לכלי אטום ולצנן במקרר למשך לילה.
למחרת – להקציף עד לקבלת קצף אוורירי. (להיזהר לא יותר מדי בכדי שלא יהפוך לחמאה…)
למחרת – נכין את תחתית הקראנץ':
החומרים לתחתית הקראנץ בתבנית 26
2 כוסות אגוזים קצוצים
3 כפות קקאו
חצי כוס סוכר
100 גרם חמאה מומסת
לערבב הכל יחד ולשטח בתבנית. לשים בהקפאה לשעה.
להניח את המוס על שכבת הקראנץ .
להכניס להקפאה לשעה.
הכנת הציפוי:
להמיס במיקרו חצי שמנת מתוקה עם 1 שוקולד מריר, לקרר 5 דקות בלבד תוך כדי ערבוב ולצפות את העוגה היטב.
ניתן לקשט בכל דרך שרוצים. קישוטים כמו בתמונה ניתן להשיג בחנויות המתמחות.
תהנו חברים. אשמח לשמוע את התגובות שלכם ולראות את הלייקים שלכם כאן מצד שמאל למטה.קול
השארת תגובה