עוגה קלה , בחושה, פרווה ונהדרת עם הקפה. הופכת כל שבת בבוקר או סתם אחר צהריים שגרתי לחגיגה.
החומרים ל- 2 -תבניות אניגליש קייק:
2.5 כוסות קמח תופח
1.5 כוס סוכר
…1 חב' מרגרינה בטמפ' החדר (או חמאה למי שלא משנה לו פרווה)
4 ביצים
1 כוס מים, מיץ תפוזים או חלב
לערבל בקערת המיקסר את כל החומרים לתערובת אחידה ולמלא חצי תבנית אינגליש קייק בחצי מהתערובת.
ועכשיו:
2 כפות קקאו
2 כפות סוכר
לערבב קקאו וסוכר ולהוסיף למחצית הנותרת של התערובת.
להוסיף את העיסה לתבניות ובעזרת סכין ליצור "קישקושי" שיש לפי הכיף שלכם.
וזהו. לתנור לחום בינוני גבוה (בתנור שלי זה 150 מעלות) לסביבות 30-40 דקות +- ו/או עד שקיסם שמוחדר לאמצע העוגה יוצא נקי.
כשהעוגה מתקררת אפשר לזרות אבקת סוכר מעליה.
השארת תגובה