ילדים. מה נעשה איתם? באיזה עוד תרגילים ננקוט בכדי שהם יכניסו לפה משהו בריא?
הפשטידה שאני נותנת היום היא יופי של דרך "לדחוף" לילדים שלנו משהו בריא,
בלי שהם ממש ירגישו שהוא כזה, ועל הדרך לקבל לעצמנו, ההורים, מנה נהדרת וקלה להכנה
שמתאימה גם לארוחת צהרים נחמדה ביום חול וגם כמנה בפני עצמה בשולחן השבת.
את הפשטידה הזו הכנתי בסדנת ארוחות יומיומיות קלות ומהירות שהעברתי לא מזמן,
והיא נחלה הצלחה רבה.
רבים מהמשתתפים כבר ניסו והכינו בביתם והנה הגיע גם זמנכם, קוראיי הנאמנים,
לקבל את המתכון למלכה הזו.
כמובן שניתן להיות יצירתייים עם המלית ולהכניס בתוכה את כל מה שחלמתם שילדכם
יאכלו ולא העזתם לשאול… קישוא, פטריות, כרובית, ברוקולי ועוד.
היופי כאן שכל הירקות מתערבבים ונמסים בתוך עצמם ורק יוצרים מלית נפלאה וטעימה
בתוך בורקס אחד גדול. ואיזה ילד יגיד לדבר כזה לא?
החומרים:
1 חבילת בצק עלים
1 קילו חזה עוף חתוך לקוביות
1 בצל קצוץ
3 גזרים קלופים ופרוסים לרצועות דקות
1 תפוח אדמה גדול קלוף ומגורר
1 פלפל אדום מתוק חתוך לרצועות
מלח, פלפל, פפריקה אדומה מתוקה, אבקת שום
שמן לטיגון
שומשום לקישוט
ההכנה:
מטגנים את הבצל, מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שמלבין.
את כל הירקות ניתן לקצוץ יחד במעבד מזון במגררת הדקה, למי שיש. זה חוסך המון זמן.
מוסיפים את הירקות ומטגנים יחד עד שמתחילים להתרכך.
פורסים את הבצק עלים על תבנית עגולה ומשאירים את הקצוות שלה פרוסים מחוצה לה.
מכניסים את תערובת הירקות והעוף לתוך החלל שנוצר בבצק.
חותכים את שאריות הבצק לרצועות עבות וסוגרים פנימה.
מתיזים מעט שמן ובוזקים שומשום.
אופים בתנור בחום של 170 מעלות כחצי שעה עד להזהבת הבצק.
והנה היפיפיה שלנו מוכנה.
בתאבון!
השארת תגובה