כרוב ממולא היה שייך שנים רבות מבחינתי לתחום של הסבתות. סוג של קשר שבשתיקה שרק הן יודעות להכין...
בארוחה המפסקת של יום כיפור חשוב במיוחד שהאוכל יהיה משביע לאורך זמן. מה שאומר – פחמימות, חלבונים...
הטנזיה. אותו תבשיל מרוקאי העשוי פירות יבשים ואגוזים המתקרמלים בתוך עצמם ויוצרים תבשיל מתקתק וכל...
כמו אתמול אני זוכרת את היום שהוא הגיע הביתה עם מגש ענק ועליו מונחת ערימה ענקית ומהבילה של אורז עם...
לאשכנזים יש את הצ'ולנט, למרוקאים את הסכינה, לעיראקים את הטבית, אבל איך שלא תקראו לזה מדובר בחמין...
לאחר שבשנים שעברו גלגלתי, מילאתי, טרחתי ועמלתי, החלטתי השנה להכין את המנה העיקרית מאחד החלקים...
אם ברוב ימות השנה אנו מנסים לגוון את המאכלים שעולים על שולחננו, הרי שביום כיפור כמעט לכל בית יש את...
דמיינו את הסיטואציה הבאה: כל המסובין לשולחן הסדר כבר עברו את שלב קריאת ההגדה, טעמו את כל הברכות...
אני חושבת שאין עוד משהו בעולם שהוא כל כך פשוט אך יחד עם זאת כל כך מורכב כמו אורז. מצד אחד – מדובר...
החומרים: 6 שוקיי עוף (פולקעס) 2 כוסות אורז פרסי מלא 1 כוס עדשים ירוקות 4 גזרים 1 בצל גדול סילאן שמן...
