יש אנשים שרק המחשבה על הכנת לזניה מעייפת אותם. דמיינו לעצמכם – שכבות שכבות של פסטה, גבינות, רטבים...
הבורק היא פשטידה תורכית מסורתית העשויה מביצים, גבינות ודפי פילו, והשיחוק הוא שאפיתי אותה במנות...
את המתכון לפשטידה הנהדרת הזו קיבלה אמי מדודתי האהובה, יהודית, אלופת הפשטידות, וממנה כמובן עבר...
