היה זה ערב ככל הערבים, קצת גשם בחוץ, שריקות הרוח חודרות מעט מבעד לחלונות הסגורים, כל בני הבית...
להבדיל מפסטות שדורשות מכשיר פסטה עבור הכנה ביתית, הניוקי אינו דורש כל כלי מיוחד והכנתו היא פשוטה...
צום תשעה בא"ב השנה שבא לציין ולהזכיר את חורבן בית המקדש מקבל בתקופה זו משמעות חדשה...
היום תקבלו מתכון שאמי היתה מכינה לנו רבות כשהיינו קטנים. מנה בריאה וטעימה שמתאימה גם לצמחונים...
