לפני שהתחילו כאן עם טרנד הצמחונות והטבעונות, היה פה את אבא שלי. אבא שלי קם יום אחד בבוקר והחליט...
"את יודעת מה באמת בא לי שתכיני"? היא אמרה בעודה מעמיסה על הצלחת מעדנים מהשולחן העמוס...
לא. זו לא חצי לזניה. זו לזניה שלמה בהחלט. אומרים את זה במילה אחת רצופה וכשמה כן היא – לזניית חצילים...
בארצנו ברוכת הירקות, קשה למצוא שולחן שלא יוגש עליו לפחות סוג אחד של סלט לצד הארוחה. לפני עשרים שנה...
רוב האנשים שאני מכירה מפחדים "להתעסק" עם בצק פילו. משהו בבצק הדקיק והכל כך עדין הזה מרתיע...
תבשיל נהדר שכולו ארוחה אחת שלמה. פתיתים, קוביות חזה עוף, חצילים וגזר, חגיגה של צבע וטעם לארוחת...
אנטיפסטי הוא מבחר של ירקות קלויים, שניתן להכין באין סוף דרכים וצורות. אני אשמח לשתף אתכם בדרכי...
לפני שניגשים למלאכה, קבלו טיפ לחציל טרי ונטול גרעינים: עורו של החציל צריך להיות מתוח ומבריק...
החומרים: שימו לב – את דפי הפילו יש להפשיר במקרר במהלך הלילה ולהניח בטמפרטורת החדר כשעתיים...
במסגרת חפירותיי בספר המתכונים של אמא ונסיונותיי להרים ארוחה תורכית מסורתית, נתקלתי בכמה שורות...
