קנלוני במלית גבינות ופסטו ברוטב עגבניות

קנלוני במלית גבינות ופסטו ברוטב עגבניות

מאפה מושלם במלית נהדרת וקוצרת מחמאות.

חומרים:

1 אריזת קנלוני

החומרים למלית:

200 גרם גבינה לבנה
200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
200 גרם גבינת קשקוול מגוררת
2 כפות ממרח פסטו
1/4 כוס אגוזים קצוצים
1 ביצה
שקית זילוף חד פעמית

החומרים לרוטב עגבניות
400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסא
2 כפות גדושות רסק עגבניות
2 כפות שמן זית
1 שן שום כתוש
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
מלח
מספר עלי בזיליקום טרי
חצי כוס מים

החומרים לרוטב בשמל:
50 גרם חמאה
2 כפות קמח
2 כוסות חלב
חצי כפית מלח
1 שן שום קצוץ

קולאז-קנלוני-300x300

אופן מילוי הקנלוני:
מערבבים בקערה את כל חמרי המלית.
מעבירים לשק זילוף.
גוזרים את קצהו של שק הזילוף וממלאים את הקנלוני בקלות ובמהירות על ידי הזלפת המלית לתוך הגלילים.
מניחים את הגלילים הממולאים בתבנית מלבנית בגודל 23*27 ס"מ פחות או יותר.
מערבבים את כל חומרי הרוטב ושופכים על הגלילים שבתבנית.

IMG_1189-300x224

מכינים את הבשמל:
ממיסים את החמאה במחבת עמוקה, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שנספג בתוך החמאה. מוסיפים את החלב, המלח והשום הכתוש ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
שופכים את הבשמל על רוטב העגבניות ועוטפים את התבנית בנייר כסף.
מכניסים לתנור מחומם ל-220 מעלות ואופים כ-40 דקות.
מסירים את נייר הכסף לאחר בדיקה שגלילי הפסטה התרככו, ואופים כעשר דקות להזהבה קלה.

IMG_1206-300x225

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: