כדורי גבינה על מקל בייגלה במגוון ציפוים

כחובבת מושבעת של מאכלי גבינה, חג השבועות הוא פסגת הקולינריה מבחינתי, וזמן מושלם למימוש של כל הרעיונות החלביים שרציתי אך לא הספקתי להכין במהלך השנה.

הפעם אתם מוזמנים לפתוח את ארוחת החג עם כדורי גבינה מעלפים וסופר קלים להכנה שמכינים בערבוב מהיר של חומרים, ואשר מייצרים אפריטיף מושלם לארוחה, עם ביס קטן ומושלם של אושר!

אז מה צריך שיהיה בבית? (עבור כ – 20 כדורים)

200 גרם גבינת גאודה מגורדת

200 גרם גבינת פטה עזים

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

200 גרם גבינת שמנת

לציפוי:

עירית קצוצה

אגוזים טחונים

תערובת של פפריקה וצ'ילי גרוס

(וכמובן כל ציפוי אחר לטעמכם: פקאן סיני, שמיר, שומשום, קצח וכו')

אופציונלי:

מקלות בייגלה ארוכים שיקנו לכדורים מראה של סוכריה על מקל, וישתלבו נהדר בטעם.

אז איך מכינים?

פשוט מכניסים את כל החומרים לקערה ולשים בידיים היטב עד שכל החומרים מתאחדים.

יוצרים כדורים בגודל שווה ומניחים על צלחת או שתיים. מכניסים למקרר לחצי שעה להתגבשות כדי שיהיה לנו קל יותר לגלגל את הכדורים בציפויים.

מגלגלים את הכדורים בציפוים, מניחים בצלחת הגשה, עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר עד להגשה.

לפני ההגשה נועצים את מקלות הבייגלה ומגישים לשולחן.

כל כך פשוט להכין, והרבה יותר חסכוני מאשר לרכוש מארזים מוכנים, ולכם יש שליטה מלאה על הטעם ועל הציפויים שאתם אוהבים.

חודש עמוס מתכונים סופר מיוחדים לחג השבועות לפנינו. שווה לעקוב ולא לפספס!

תגובות

תגובות