כדורי שניצל על מקל

היום משדרגים את השניצלים הרגילים והופכים אותם לכדורים פריכים וטעימים שאפשר להכין ביחד עם הילדים, ולהגיש על מקלות דקורטיביים.

כדורי השניצל הם יותר נימוחים וקלים ללעיסה כך שהם מתאימים גם לקטנים יותר בחבורה, והם כל כך טעימים כך שכל בני המשפחה מקטן ועד גדול ישמחו לזלול. את המקלות, אגב, ניתן לקנות בכל חנויות החד פעמי, ולהשתמש בקיסמים מקושטים, קשיות שתיה צבעוניות קשיחות, או אפילו מקלות סוכריה.

אם רוצים, אפשר לשדרג ולהכניס לתערובת גם מעט גרעיני תירס או כל תוספת אחרת שאוהבים: גזר מעוך, ברוקולי מבושל וכדומה.

המצרכים הדרושים:

עבור העיסה:

1 קילו בשר עוף טחון

2 ביצים

1 בצל

4 כפות פירורי לחם

2 שיני שום כתושות

1 כפית חרדל

1 כפית דבש

1 כף שטוחה תערובת תיבול לעוף

מלח

לטבילה:

פירורי לחם

2 ביצים טרופות בתוספת מעט מלח

בנוסף:

שמן קנולה לטיגון עמוק

קיסמים/מקלות דקורטיביים

אופן ההכנה:

מגרדים את הבצל בפומפייה וסוחטים אותו היטב.

מכניסים לקערה את כל חומרי העיסה, ולשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

בכפות ידיים רטובות יוצרים כדורים, ומניחים על גבי נייר אפייה.

טובלים את כל הכדורים בתערובת הביצה הטרופה, ולאחר מכן מצפים היטב בפירורי הלחם.

מחממים שמן בגובה של 5 ס"מ במחבת גדולה ועמוקה או בסיר, ומכניסים את הכדורים, בצורה לא צפופה אל תוך הסיר.

מטגנים עד להזהבה.

מוציאים ומניחים על נייר סופג.

נועצים בכל כדור מקל דקורטיבי ומגישים לשולחן לצד קטשופ לטבילה.

תגובות

תגובות