פסטה  3 גבינות בסיר אחד

ממשיכים במתכונים לשבועות, והפעם – אם אתם מחפשים מנה חלומית שמכינים בכמה דקות ובסיר אחד – מצאתם אותה. פסטה 3 גבינות הזו היא כל מה שטעים, מנחם וממכר: רוטב עשיר, קטיפתי ונמס בפה, ניחוחות שמפתים כבר מהשנייה הראשונה, וטעם שמרגיש כמו חיבוק חם. בלי לבשל רוטב בנפרד ובלי לערום כלים בכיור – רק תענוג נטו. כן, תשכחו כל מה שלמדתם על פסטה מוקרמת. כאן הכל מתבצע בסיר אחד, ללא לכלוך ובלאגן, והטעם? פשוט גן עדן!

המנה הזו כל כך מהירה שאפשר להכין אותה ממש בסמוך לארוחה ולהגיש כשהיא חמה ומבעבעת.

החומרים:

1 ליטר חלב

500 גרם פסטה בצורת צינורות

1 כפית גדושה אבקת שום

1 כפית שטוחה מלח

100 גרם שמנת לבישול

300 גרם גבינת גאודה מגורדת

200 גרם גבינת צ'דר לבנה מגורדת

100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת 

100 גרם חמאה

עירית קצוצה לקישוט

אופן ההכנה:

יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים אבקת שום ומלח, ומביאים לסף רתיחה.

מוסיפים לחלב את הפסטה, ומבשלים עד לריכוך הפסטה, על אש בינונית נמוכה.

לאחר שהפסטה רכה מוסיפים את השמנת לבישול ומערבבים.

מוסיפים לסיר את החמאה והגבינות המגורדות, וממשיכים לבשל תוך ערבוב עד שכל הגבינות נמסות.

מעבירים לכלי הגשה, מעטרים בעירית קצוצה ומגישים מיד.