בשבתות חורפיות וגשומות אין כמו לקום בבוקר אל ריחו המהביל של חמין ששוטף את הבית. לחישתה של קדירה...
אם בתנ"ך ויתר עשיו על הבכורה תמורת נזיד עדשים, הרי שהיום אין צורך לנקוט בצעדים דרסטיים שכאלה...
אין כמו להתעורר בשבת בבוקר לבית אפוף בריח מגרה של חמין שהתבשל כל הלילה בתנור. בלוטות הטעם מתחילות...
הכרישה, הידועה גם בשמות: פראסה או לוף, נמצאת בשיא תפרחתה באביב, כשהארומה הנהדרת שהיא מפיקה וטעמה...
את הקדירה הזו רצוי לתזמן עם מזג אוויר קריר ואפרורי עם עדיפות לזרזיפים דקיקים של גשם ורוח שמידפקת...
אם די במילה "סופריטו" לעשות לכם כבר שמח בלב, חכו עד שתטעמו את תבשיל הקדירה הנפלא שלפניכם...
זה הזמן לפתוח את המקרר ולבצע חיסול מלאי של כל הירקות שתמצאו בתוכו, כי הדרך לארוחת גיבץ' חמה שיוצאת...
הגולאש שמקורו בהונגריה, כבר מזמן עשה עלייה לארצנו הקטנטונת, ומהמנה הנפלאה הזו כבר נהנים שלל עדות...
לאשכנזים יש את הצ'ולנט, למרוקאים את הסכינה, לעיראקים את הטבית, אבל איך שלא תקראו לזה מדובר בחמין...
את הפתיתים נהוג להכין בדרך כלל כמו אורז, אך הפעם הכנתי אותם בדרך שונה. הרתחתי אותם כמו פסטה...
