באקלאוות אישיות ממולאות באגוזים וטבולות בסירופ סוכר

באקלאוות אישיות ממולאות באגוזים וטבולות בסירופ סוכר

שבלולי בקלאווה נפלאים

החומרים:

1 חבילה של דפי פילו מופשרים לפי ההוראות
200 גרם חמאה מומסת

למלית:
200 גרם אגוזי מלך קלופים וקצוצים גס
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס פירורי לחם
1 כף גרד לימון
1 כף קינמון

לסירופ הסוכר:

2 כוסות סוכר
1כוס מים
כף מיץ לימון
מבשלים יחד עד להסמכה ומצננים.

הרכבת הבקלאוות

מערבבים בקערה את כל חומרי המלית.
מניחים את דפי הפילו בערימה אחת על גבי משטח עבודה וחוצים לרוחב כך שמתקבלים שני מלבנים בכל ערימה.
לוקחים מלבן, מורחים אותו בחמאה מומסת. מפזרים לרוחב הקצה מעט מן המלית ומגלגלים שני גלגולים. מניחים עוד קצת מהמלית לרוחב ושוב מגלגלים. וכך עד סוף המלבן. מקפלים לשבלול ומניחים בתבנית או בתוך כוסיות מאפינס.
חוזרים על הפעולה עם כל מלבני הבצק ואופים בחום של 170 מעלות עד להזהבה.
מצננים בטמפרטורת החדר ומוזגים על השבלולים בנדיבות את סירופ הסוכר.

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: