גלידה חמה כמו של פעם

גלידה חמה כמו של פעם

 

זוכרים? הקצפת שבה נמלא את הגביעים תהיה בעלת טעם קרמבו אוכמניות נפלא, ובשילוב עם רוטב השוקולד מדובר בחגיגה שלמה. 

החומרים:

גביעי גלידה (עם שפיץ)
500 מ"ל קצפת צמחית
1 מיכל מחית אוכמניות
200 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן
סוכריות צבעוניות

אופן ההכנה:

ראשית כל לשאלתכם, שעוד לא נשאלה אך תיכף תגיע – השתמשתי בקצפת צמחית מכיוון שהיא דומה יותר בטעמה לקרמבו מאשר קצפת רגילה, והיא גם יותר יציבה ועמידה. אז כן, ניתן להחליף בקצפת חלבית באם רוצים, אבל אני מאד ממליצה במקרה הזה על הצמחית.
ועכשיו מתחילים:
מקציפים בקערת מיקסר את השמנת לקצפת יציבה.
מוסיפים חצי כוס מלית אוכמניות וממשיכים להקציף עד להטמעה מלאה.
מקבלים קצפת ורודה וטעימה!
מכניסים צנתר לשקית הזילוף, ממלאים בקצפת (בכמה פעמים כי מדובר בכמות גדולה), וממלאים את הגביעים תוך כדי שמקנים להם מראה שפיצי לקראת סיום ההזלפה.
ממיסים במיקרו את השוקולד עם השמן בפולסים של 30 שניות כל פעם ומערבבים עד להמסה מלאה. מעבירים את קרם השוקולד לכוס קטנה ועמוקה וטובלים את הקרם של הגביעים עד לקו הבסקוויט. נותנים מעט לטפטף ומפזרים סוכריות.

1_new-300x225

2_new-300x225

ועכשיו:

חותכים מנייר הכסף פיסות קטנות ומגלגלים פיסה קטנה מסביב לשפיץ של הגביע.
נועצים את הגביעים בחורים שקרצנו בספוגים, והנה – החנוכיה שלנו מוכנה!

שימו לב:

אם השוקולד מתחיל להתמצק תוך כדי עבודה ניתן להכניס אותו למיקרו לעשר שניות ולערבב.
את הסוכריות מומלץ לפזר על הגביע מעל הכיור שיספוג את שאריות הסוכריות שמתפזרות.

ועוד טיפים בקטנה:

• ניתן להכין את הגביעים ולשמור במקרר ולנעוץ אותם בחנוכיה ממש לפני טקס הדלקת הנרות.
• מהקצפת שנותרה ממלאים את שאר הגביעים ושומרים במקרר או בהקפאה, שיהיה גם לימים הבאים.

4_new-300x225

 

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: