עוגת קדאיף עם קצפת שוקולד לבן

עוגת קדאיף עם קצפת שוקולד לבן

ממממ….
שוקולד לבן הנמס לאיטו בקצפת לבנה,
נח לו על שערות דקיקות של קדאיף, המתפצפצות להן כשהן טבולות בסירופ סוכר ואגוזים.
ממממ….
עוגה מטריפה שמתאימה בול ליום האהבה הנחגג מחר.
עוגת פיתוי.
תגישו למי שאתם אוהבים והוא ייפול שדוד לרגליכם.
נפלאה וקלה להכנה גם למי שלא התעסק מעולם עם אף אחד מהמרכיבים פה.
ממממ….
ביס לו, ביס לה….
חג אהבה שמח!

החומרים:

1 חבילת שערות קדאיף קפואה
100 גרם חמאה מומסת
2 שמנת מתוקה
1 שוקולד לבן
3/4 כוס חלב
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות אבקת סוכר

לסירופ סוכר:

1 כוס מים

1 כוס סוכר
1 כף לימון סחוט
לקישוט – אגוזים קצוצים.

ההכנה:

מפשירים את הקדאיף ומשטחים בתבנית לתנור.
שופכים חמאה מומסת בצורה אחידה ומכניסים לתנור עד להזהבה בחום של 175 מעלות.
יש לערבב מדי פעם לאחידות ההזהבה.
לצנן.
בזמן שהקדאיף בתנור מכינים את הרוטב:

24683656
מבשלים את חמרי הסירופ עד להסמכה ומצננים.
מקציפים במיקסר את השמנת עם החלב, אבקת הסוכר והאינסטנט פודינג לקרם יציב.

24683684
ממיסים במיקרו את השוקולד ומוסיפים בעדינות לשוקולד המומס חצי כוס מהקרם.
מערבבים בעדינות ומוסיפים את התערובת לשאר הקרם.

בניית העוגה:

ניתן לעשות בתבניות עגולה 26 או מלבנית 27*30 או ברינגים אישיים.
משטחים בתבנית חצי מכמות הקדאיף .
מזליפים חצי מכמות הסירופ מעל הקדאיף.
מורחים את הקצפת ומכסים ביתרת הקדאיף.
מפזרים אגוזים קצוצים ומזליפים את יתרת הסירופ.
במידה ומכינים ברינגים אישיים:
משטחים קדאיף לגובה 1/3 מהרינג.
מטפטפים כפית סירופ.
מניחים קרם עד לגובה 2/3 מהרינג.
מצפים בקדאיף.
מפזרים אגוזים ומזליפים עוד מעט מהסירופ.
זהו. הפיתוי שלכם מוכן.
ניתן להגיש עם תותים טריים.
הרבה אהבה חברים.

24683657

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: