פאדג' שוקולד ודובדבני אמרנה

פאדג' שוקולד ודובדבני אמרנה

עוגה שוקולדית ודחוסה למכורי שוקולד אמיתיים

החומרים לתבנית מלבנית 30X20:

300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
150 גרם חמאה
50 גרם קקאו
5 ביצים בטמפרטורת החדר
1/2 כוס סוכר
1 שקיק סוכר וניל
צנצנת דובדבני אמרנה בסירופ

אופן ההכנה:

ממיסים במיקרו את השוקולד עם החמאה לקרם חלק ומבריק, מוסיפים את הקקאו ומערבבים.
מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר והווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מוסיפים לתערובת בקערת המיקסר את קרם השוקולד וממשיכים להקציף במהירות נמוכה.
מעבירים לתבנית משומנת וטומנים בתערובת את דובדבני האמרנה במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה לכל אורך ורוחב העוגה.
אופים בתנור בחום של 150 מעלות, 25 דקות בדיוק. העוגה מקבלת קרום קשיח ונשארת רכה מבפנים (לא לדאוג, היא מתייצבת בהמשך).
לאחר צינון מלא של העוגה (בטמפרטורת החדר) חותכים אותה לקוביות ומניחים בעטרות נייר.

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: