פרפה תותים נמס בפה עם הפתעת פצפוצי מרשמלו

פרפה תותים נמס בפה עם הפתעת פצפוצי מרשמלו

העונה הנפלאה של הפרי האדום והמתוק הזה בדיוק עכשיו התחילה וזה בדיוק הזמן להכין את הפרפה המושלם הזה. ההמלצה היא לנצל את העונה ולהכין כמות ממש גדולה של פרפה כזה להקפאה. אפשר להכין אותו עם הבסיס המקסים של פצפוצי המרשמלו שבמתכון, או בלעדיו. מה שלא תבחרו, אף אחד לא יתנגד לקינוח הנפלא הזה ולכם תהיה אפשרות ליהנות ממנו גם עוד הרבה לאחר שתסתיים העונה.

img_7475

פרפה תותים נמס בפה עם הפתעת פצפוצי מרשמלו
מרכיבים
  1. 4 כוסות פצפוצי אורז
  2. 150 גרם מרשמלו לבן
  3. 25 גרם חמאה
  4. סלסילת תותים
  5. 2 חלבוני ביצה
  6. 1 כוס סוכר
  7. 250 מ"ל שמנת מתוקה
ראשית מכינים את התחתית
  1. מניחים את פצפוצי האורז בקערה גדולה.
  2. מכניסים את החמאה לסיר ומתחילים להמיס אותה על אש גדולה. מוסיפים את המרשמלו ומערבבים עד להמסה מלאה של המרשמלו.
  3. מסירים מהאש את התערובת ומוסיפים לקערת הפצפוצים. מערבבים בכף.
  4. בשתי תבניות אינגליש קייק מניחים דף אפייה ובתחתית כל אחת מהן מהדקים מחצית מכמות הפצפוצים. רצוי לעשות את התהליך הזה עם דף אפיה נוסף תחת הידיים כדי שהמרשמלו לא יידבק לידיים וכדי שהתהליך יהיה קל ומהיר יותר.
  5. שוטפים היטב את התותים ומסירים את הקוץ שלהם. מייבשים במגבת.
  6. מכניסים לקערת המערבל את התותים עם 3/4 כוס סוכר והחלבונים, ומקציפים לקצף יציב ואוורירי.
  7. מעבירים את הקצף לכלי ומנקים את קערת המערבל.
  8. מקציפים את השמנת המתוקה עם 1/4 כוס סוכר ומאחדים עם הקצף שבקערה.
  9. יוצא מוס תותים מושלם שאפשר לאכול פשוט ככה בכפית!
  10. מחלקים את כמות המוס בין שתי התבניות ומכניסים להקפאה של לפחות 4 שעות.
  11. ניתן לעטר את הפרפה בתותים ומרשמלו וכך הוא גם יהיה סופר חגיגי ומפתה.
הערות
  1. המוס אינו קופא למצב של אבן ולכן אפשר להוציא אותו מהמקפיא ומיד לפרוס ולאכול.
מטבחונט http://dafnisfood.com/

img_7443

img_7427

img_7474

img_7511

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: