אזני המן שוקולד במילוי שוקולד לבן ודובדבני אמרנה

אפשר פשוט לקצר ולקרוא לאזני ההמן הללו – אזני המן גורמה, כי זו פחות היותר התחושה שמקבלים מהם בביס הראשון שנוגסים בהם.

עם בצק שוקולדי פריך, קובייה נמסה של שוקולד לבן ודובדבן אמרנה עסיסי בטופ, יתקבל פה ביס של עונג מושלם שיהפוך את פורים השנה, ואת משלוח המנות שלכם לסופר מיוחד.

המצרכים הדרושים:

4 כוסות קמח

¾ כוס קקאו

¾ כוס סוכר

1 אבקת אפיה

250 גרם חמאה רכה

1 ביצה

½ כוס חלב

1 ביצה טרופה

200 גרם שוקולד לבן

צנצנת דובדבני אמרנה

אופן ההכנה:

מכניסים לתוך קערה את הקמח, הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה, החמאה, הביצה והחלב.

לשים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

אם הבצק נשאר יבש ופירורי ניתן להוסיף עוד כף חלב עד לאיחוד מלא.

מחלקים את הבצק לשלושה חלקים.

כל חלק מרדדים לעלה בעובי של כ- 3 מ"מ.

חורצים עיגולים בעזרת חורצן או כוס.

מורחים את קצוות העיגולים בביצה הטרופה.

מניחים במרכז כל עיגול קוביית שוקולד.

סוגרים את קצוות העיגולים לקבלת צורת משולש.

מכניסים את התבנית להקפאה של שעה.

מחממים תנור לחום של 170 מעלות ואופים במשך 40 דקות.

מוציאים מהתנור.

כשהמאפים עדיין חמים, נועצים דובדבן אמרנה על השוקולד הרך, ומטביעים אותו מעט פנימה.

מצננים לטמפרטורת החדר, ושומרים בקופסא סגורה על השיש או בהקפאה.

תגובות

תגובות