שווארמה הודו ביתית

שווארמה הודו ביתית

את השווארמה הזו הכנתי לנגד עיניים משתאות בסדנאות התורכיות שהעברתי.
בשיטת ההכנה הזו מתקבלת שווארמה איכותית ביותר, שנראית בדיוק כמו השווארמה "שמגרדים" מהשיפוד הענק במסעדות,
אך טעמה עולה עליה לאין שיעור.
מה שדי רצוי שיהיה לכם בבית בכדי לקבל את השלמות הזו זה מעבד מזון עם דסקית פריסה דקה.
במידה ואין לכם, תצטרכו לעבוד קצת יותר קשה.

החומרים:

1 ק"ג שווארמה הודו נקבה נקי משומן
2 בצלים גדולים קצוצים
5 שיני שום כתוש
2 כפות תבלין לשווארמה
1 כף כורכום
מלח, פלפל
1 כוס פיסטוק חלבי קלוי קלות ושבור גס (אופציה)
שמן לטיגון

ההכנה:

מקפיאים את השווארמה (חובה) .
לשם ההכנה מפשירים קלות במיקרו (שהחלק הפנימי ישאר עדיין קפוא)
וחותכים לרוחב שיכנס לתוך הפיה של המעבד מזון.

24542785
פורסים דק בעזרת דיסקית פריסה של מעבד מזון או סכין חדה.
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את השום הכתוש.
מוסיפים את השווארמה ואת התבלינים ומטגנים עד שמוכן.

24542788
מוסיפים את הפיסטוק חלבי ומערבבים.

תגובות

תגובות

אולי יעניין אותך גם...

%d בלוגרים אהבו את זה: